Płaskurka, zwana również emmerem, to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka. Jej mąka ma delikatny, lekko słodkawy smak i złocistą barwę. W Młynie Mierczyce wytwarzana jest w niewielkich partiach z zachowaniem tradycyjnych metod przemiału.
➡️ Do czego wykorzystać:
Świetna do pieczenia chleba, naleśników, ciast, muffinek czy makaronu. Daje wypiekom delikatność i subtelny aromat dawnych zbóż.
➡️ Właściwości prozdrowotne:
Naturalnie bogata w błonnik, żelazo i cynk, wspiera odporność, poprawia trawienie i dodaje energii. Ma niższą zawartość glutenu niż pszenica, dzięki czemu jest łagodna dla układu pokarmowego.
➡️ Ciekawostki:
Płaskurka była podstawą diety starożytnych Rzymian – z niej wyrabiano placki i kasze podawane legionistom. Dziś wraca do łask jako symbol czystego, pierwotnego smaku natury.
➡️ Porównanie / Dla kogo:
Dla miłośników tradycji i świadomego odżywiania. Idealna dla osób szukających alternatywy dla nowoczesnych odmian pszenicy, ceniących autentyczność i naturalne bogactwo smaku.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.