Samopsza to jedno z najstarszych zbóż świata – naturalny przodek współczesnej pszenicy. Jej ziarno jest niewielkie, ale niezwykle bogate w białko i składniki mineralne. Mąka z samopszy z Młyna Mierczyce zachwyca subtelnym smakiem i delikatną konsystencją, a jej żółtawy kolor i aromat przywołują dawne, tradycyjne wypieki.
➡️ Do czego wykorzystać:
Świetna do domowego chleba, naleśników, ciastek, pierogów czy ciasta kruchego. Dobrze łączy się z mąką pszenną lub orkiszową. Jej lekko orzechowy posmak nadaje wypiekom wyjątkowy charakter.
➡️ Właściwości prozdrowotne:
Zawiera mniej glutenu niż współczesna pszenica, dzięki czemu jest łagodniejsza dla żołądka. Bogata w przeciwutleniacze, magnez, żelazo i fosfor – wspiera odporność, koncentrację i metabolizm.
➡️ Ciekawostki:
Ziarna samopszy odkryto w grobowcach faraonów i osadach sprzed 10 000 lat. To jedno z pierwszych udomowionych zbóż na świecie – praźródło naszej kultury chlebowej.
➡️ Porównanie / Dla kogo:
Idealna dla osób, które szukają „czystego”, pierwotnego smaku zbóż. Polecana alergikom i osobom z wrażliwym układem trawiennym. Dla tych, którzy łączą tradycję z troską o zdrowie i naturalne odżywianie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.